По данным Росстата, экономический спад в России в 2020 году составил 3,1% – существенно лучше ожиданий. Больше всех пострадали от кризиса домохозяйства, снизившие потребление на 8,6%. При этом падение реальных располагаемых доходов населения оценивается Росстатом в 3,5 %.

Отмечается, что к концу года граждане инвестировали в валюту и увеличивали сбережения. То же самое наблюдается и в первые месяцы 2021-го. Экономический кризис, вызванный пандемией, заставил граждан не только меньше тратить на одежду, путешествия и развлечения, но и экономнее питаться.

Многие перешли на более дешёвую еду, не обращая внимания на её качество. В рационе питания среднего потребителя теперь доминируют хлеб, картофель и молочные товары, вытеснив овощи, рыбу, морепродукты и качественный алкоголь. Эксперты прогнозируют дальнейший сдвиг потребительских предпочтений в сторону круп, муки, масла, сезонных овощей и сахара. То же касается непродовольственных товаров и вообще бытового комфорта.

Потребление снижается, дорогое вытесняется дешёвым. По данным компании Nielsen, отслеживающей потребление товаров повседневного спроса, доля низкого ценового сегмента в продуктах питания и товарах сейчас составляет 17,7% –на 0,8% выше среднегодового. А доля товаров премиального ценового сегмента, наоборот, сократилась с 35,8% до 34,4%. Заметнее всего это коснулось мяса, фруктовых соков, воды, чая, макаронных изделий. Если раньше в низком ценовом сегменте доля макаронных изделий составляла 18,7%, то теперь она выросла до 22,8, в продаже шоколадных конфет на развес – с 14 до 15,7%, в продаже майонеза – с 7,3 до 9,5%.

По прогнозам экспертов, до уровней марта 2020 года потребительский спрос будет восстанавливаться ещё очень долго и восстановится не раньше 2022-го.

«Во-первых, для того чтобы вернуть потребительский спрос, нам нужно вернуть тот же уровень занятости, который был до пандемии, – говорит проректор Финансового университета Александр Сафонов. – Соответственно, нам нужно обеспечить рабочими местами не менее 2-3 млн. человек. А мы понимаем, что процесс увольнений окончательно ещё не завершился».

Иван ПОПОВ.